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Treze restaurante bar madrid


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escaleras para disfrutar con su cocina elevada a la mxima expresin en la zona de restaurante (planta superior). En su caso el ceviche lo elaboran con pulpo y corvina (9 media racin). Precio men en el bar (de martes a viernes medioda 13 euros. Snack, Pan, Aperitivo y Petit Fours 2,50. Sal Sanz, cocinero formado en la Escuela Superior de Hostelera de Madrid, saba desde nio que su hbitat natural estaba entre fogones. Precio medio a la carta en el bar: De 15 a 25 euros.

We were in the tapas bar downstairs, which is more casual. En Treze Bar Restaurante ofrecemos sencillamente cocina de mercado en la que la calidad del producto. Calle General Pardias, Madrid. Disfruta con la cocina de mercado que hacemos en Treze Restaurante. TreZe Restaurante - Calle General Pardias 36, 28001 Madrid, Spain.

Pocas cosas hay mejores en la vida que tener una vocacin clara y saber dnde y cmo se quiere estar. Sin embargo, hay algo que no ha variado desde sus inicios: el men del. "S, empec con mi mujer, Elena, en el nmero 13 de la calle San Bernardino. Funciona de martes a viernes y tiene muchos adeptos, "algunos incluso repiten dos o tres veces por semana indica Sal, quien defiende la dignidad de este formato. Carnes 22,00, lomo vaca madurada 45 das con patatas y pimientos 18,00, carrillera de ternera, en guiso tradicional, pur de patata y celeri 19,50, corte ibrico "puro bellota papas y mojo verde 25,00, pichn asado, gyozas, portobello y oloroso. Ahora mismo, se pueden probar recetas como la Caballa y sardina marinada, tomate de huerta y emulsin de aguacate y remolacha; los Pulpitos salteados, chipirones asados y guisantes; los Carabineros en arroz cremoso; el Carr de cordero con cuscs especiado; el suculento plato de casquera. En Treze encontraris una serie de postres muy elaborados y originales.

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Las mollejas de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo (8.50 media racin) es un plato dnde se entrelazan sabores y texturas para crear una satisfactoria conexin. Las bolitas de carne picada estn ejecutadas de manera impecable y se encuentran acompaadas por un delicioso jugo de ave. Este men consiste en tres tapas, un plato principal, postre y bebida al precio. Despus, albndigas con tomate. De martes vamos pa madrid el barrio a sbado.30.00 y.00.00h. Hoy Treze ocupa el nmero 36 de General Pardias, muy cerca de la calle Goya, en pleno barrio de Salamanca. El local, dividido en dos espacios, uno para tapeo y mens, en la planta baja, y otro ms elegante, de carta y mantel, brinda muchas posibilidades. All fue dnde tomamos posicin. Y, fuera del mismo, raciones de ensaladilla, croquetas, pichn asado, mollejas de ternera sobre manitas de cerdo y curry rojo, y muchas sugerencias fuera de carta. Un ceviche con un grado de acidez suave y apto para todos los paladares aunque nosotros reclamamos ms rock roll en este plato. Nuestro Treze es ahora ms funcional y adaptado a los tiempos, con una parte destinada a bar, en el piso inferior, y un pequeo restaurante para tomarse las cosas con ms calma. Continuamos con una coca de presa ibrica (7.50 tapa).

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